
Udržitelná domácnost

Houby umí víc než jen provonět les – některé dokážou spustit vznik ledu už těsně pod nulou. Nové poznatky o jejich proteinech otevírají zajímavé možnosti pro řízené zamrzání i práci s mraky, a zároveň ukazují, jak chytře si příroda „půjčuje“ nápady napříč druhy.

